Em 1982 um casal de origem alemã, Marianne e Eckard Schmidt, resolveram se fixar em Ilhabela, abrindo um bar. Desde esta época, a preocupação deles sempre foi dividir este refúgio com pessoas amigas, sem ferir a integridade e a identidade da ilha. Talvez por isso o restaurante está aqui até hoje. Assim nasceu o ILHA DECK. No começo uma chopperia com comida alemã e, em seguida, bar, restaurante, hotel e pizzaria.

Um pouco do folclore e da história da Ilha, o sonho de um casal e a freqüência dos amigos, possibilitaram a existência do ILHA DECK. Hoje, forma um conjunto arquitetônico integrado na paisagem da Ilha, onde são oferecidos os melhores pratos de frutos do mar e da cozinha internacional e um por do sol fantástico. Como todo bom lugar, o ILHA DECK é resultado do trabalho de pessoas e da oferta de produtos selecionados. Sua administração é familiar.